Willkommen beim Lehrstuhl für Produktions- und Ressourcenökonomie!

Aktuelle Projekte

SIGMA-Nexus - Nachhaltige Innovationen und Regionalmanagement im Bindeglied zwischen Wasser, Ökosystemen und Nahrungsmittelproduktion im Mittelmeerraum

Übergeordnetes Ziel des von der Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area (PRIMA) und durch das EU-Forschungsrahmenprogramm Horizon 2020 geförderten Projekts SIGMA-Nexus ist die Entwicklung klimaresilienter und nachhaltiger Landbewirtschaftungssysteme im Mittelmeerraum durch Untersuchung unterschiedlicher Nachhaltigkeitspfade, die das Spannungsfeld zwischen Wassernutzung, Ökosystemen und Lebensmittelproduktion explizit berücksichtigen... mehr

VCFCSA - Finanzierung klimasmarter Technologien in der Landwirtschaft über Wertschöpfungsketten

Gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF), setzt sich VCFCSA (Value Chain Financing for Climate-Smart Agriculture in South Asia) zum Ziel, innerhalb landwirtschaftlicher Wertschöpfungsketten tragfähige Finanzierungsmodelle für klimasmarte Technologien für Kleinbauern in Südasien zu identifizieren. Der Lehrstuhl für Produktions- und Ressourcenökonomie wird im Rahmen des Projekts mit Forschern der Consultative Group on International Agricultural Research (CGIAR) in deren Forschungsprogramm zu Klimawandel, Landwirtschaft und Ernährungssicherheit (CCAFS) zusammenarbeiten... mehr

EFFECT - Environmental public goods From Farming through Effective Contract Targeting

Im EU H2020-Projekt EFFECT entwickelt und testet der Lehrstuhl für Produktions- und Ressourcenökonomie gemeinsam mit 19 Partnern aus zehn europäischen Ländern innovative Konzepte für ökologisch und ökonomisch effektive Agrarumweltmaßnahmen... mehr

Aktuelle Publikationen

Diversification economies in dairy farming – empirical evidence from Germany

Wimmer, S. und J. Sauer (2020). European Review of Agricultural Economics

Insbesondere im Agrarsektor ist die optimale Produktionsstruktur bezüglich Größe und Spezialisierungsgrad von zentraler Bedeutung. Im vorliegenden Artikel wurde deshalb der Zusammenhang zwischen Betriebsgröße und Diversifizierung genauer beleuchtet. Hierzu wurde mit Daten bayerischer Milchviehbetriebe für die Jahre 2000 bis 2014 eine Distanzfunktion geschätzt, um Kosteneinsparpotentiale bei verschiedenen Betriebszweigen zu ermitteln. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass für kleine Milchviehbetriebe eine Kombination von Milch- und Fleischerzeugung lohnenswert ist, während große Betriebe von einer gleichzeitigen Erzeugung von Milch und Marktfrüchten profitieren.

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Innovation and performance – evidence at micro level

Sauer, J. und H. Vrolijk (2019). Applied Economics

Untersuchungsgegenstand dieser empirischen Studie ist die Beziehung zwischen Innovation und Wirtschaftsleistung auf Mikroebene. Basierend auf Datenmaterial einer umfangreichen Befragung von niederländischen Marktfrucht- und Milchviehbetrieben wurde ein mehrstufiges Modell geschätzt, um den Einfluss von Innovationstätigkeit auf die Herstellung von Gütern, Prozessen und die Produktivität landwirtschaftlicher Betriebe zu ermitteln. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass verschiedene Faktoren, die sich auf Märkte und das Verhalten des Landwirts beziehen, erhöhte Innovationsfreude bewirken. Des Weiteren zeigen die Ergebnisse, dass Investitionen in Innovationen die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass erfolgreiche Produkte hergestellt werden und dass Prozesse und/oder organisatorische oder Marketinginnovationen optimiert bzw. entwickelt werden.

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The Preference for Sustainable Coffee and a New Approach for Dealing with Hypothetical Bias

Wuepper, D., Clemm, A. und P. Wree (2018). Journal of Economic Behavior & Organization

Zahlreiche Studien existieren über die Wirkungen von Nachhaltigkeitslabels. Die meisten dieser Studien basieren jedoch auf Stated Preference Methoden. Folglich muss mit verzerrten Ergebnissen gerechnet werden, da das tatsächliche Kaufverhalten oft von hypothetischen Aussagen abweicht. Über einen Vergleich zwischen einem Choice Experiment für Kaffee und dessen tatsächlicher Umsetzung in einem Online-Shop konnte aufgezeigt werden, dass selbst die Verwendung von Cheap Talk verzerrte Ergebnisse nicht vermeidet.

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